そうですね。私たちは常に柔軟に対応していきたいなと思っていてるので、じゃあ取りあえずやってみようというところがあります。もちろん、最終的にローンチできないこともたくさんありますが。

今回のプロジェクトのポイントであるサステナビリティに関しては、以前より製造等で出る廃棄の削減を、目標を決めて会社として進めてきていました。食品の製造では、製造の過程でどうしても不適格なものが出てしまいます。それらを可能な限り全て肥料や飼料の形で使っていくことは徹底してきていましたし、社内にもそういった意識はあったと思います。一方で、その不適格なものを事業につなげていくという発想には至っていませんでした。
今回の取り組みは、不適格なものを単純に処理するのではなく、自分たちの意思で事業の形に生かせる可能性があるということが、新しい取り組みだと思います。

ポテンシャルはすごくあると思います。もちろん、自社が単独でそれを全てやることは難しいと思いますが、今回のファーメンステーションさんとの共創をきっかけにしながら、色々な企業様と連携しながらサーキュラーエコノミーのモデルを作っていくことには可能性を感じています。事業としてどう成り立たせるかという部分でもちろん課題はありますが、今後しっかりと事業性を検証していきたいと思っています。

今後はアップサイクルやサーキュラーエコノミーといった要素が入ってくるのが、当たり前になってくると思っています。私たちもそこにしっかりと向き合っていかなければならないと思っているので、今回その入口に一緒に立てたということは非常に重要な機会だなと思います。

あります！カンロさんの情報開示に関するオープンなスタンスはすごいなと当初から思っています。最初の発表会に参加させていただいた時に、カンロ様の製造過程で出てくる規格外の飴などがこういう感じでこの程度出ているんですと工程まで示されながら説明されていましたよね。あれはすごいなと思いました。どの程度情報を出すかというのは各社結構検討があることなのかなと思うのですが、どういったお考えがベースにあるのかは一度お聞きしてみたかったです。
私たちとしては、どのような過程で何が出るのかは原料理解のために大事ですし、例えば割れた飴は口の中に入ると口が傷つくリスクがあるのではじくなど、多面的な視点でケアした結果規格外が出ているという理解ができてすごく良いなと感じたのですが。

そうですね。まず前提としては、正しく伝えたいというのがすごくありましたね。事実として我々は規格外の飴を製造工程で出してしまうのですが、その事実とともに、なぜそうなるのか、そういった対応をせざるを得ないのかをしっかりと伝えることが大事だなと思っています。各工程でどういうラインでどういう作業をしているからというところの背景がわかると、規格外の飴が出てしまうことに対する理解をいただく一助になるのではと思っています。
やはり規格外の飴の量、数字をどうお示しするのかは社内でも議論はありましたね。数字を言うことは誠実に、ただ現時点でもしっかりとその用途を飼料や肥料として検討し廃棄は限りなくゼロに近づけていることはセットで伝える必要があり、正しい情報を誤解なく伝えるにはどうすればいいのかというところに一番神経を使った記憶があります。

ありがとうございます。私もそこはセットかなと思います。なぜ、どういうものがどの程度出ているのかという点と、それをどう活用しているのか。すごく素敵な考え方だなと思っていたのでお聞きしました。ありがとうございます。

一度両社の取り組みをテレビ番組で放映いただいた時がありましたよね。その際に規格外の飴を紹介する部分が映像で出たんですよね。映像はやはり文字、数字などよりも印象的にうつるのか、ご覧になった視聴者の方から、「もったいない」とか「割れたとか、少し穴が空いたとかぐらいだったら売ってもらっていい」といった声をいただいたりもしました。

まだ食べられるというお声は必ず上がってきますよね。一般的に、そういったこともあって、廃棄の量の話やプロセスをどこまで見せるのかという話になり、色々と差し障るかもしれないからぼかしておこうという企業もあると思うんです。その中で、カンロ様は最大限、どちらかと言うとオープンにしていくことを前提に着地点を探されるというか。そこは素晴らしい姿勢だなと感じますね。

弊社との共創もそうですが、色々な企業様と共創を展開されていて素晴らしいなと思います。ファーメンステーションさんはパーパスを常におっしゃっていて、そこに皆さんが共感しながら、一緒に何かを取り組みたいと思っておられるのではないかなと感じますね。
あとは、何か、すごく楽しそうに商品を開発されているなという印象が強いですね。私たちもその楽しくという部分はすごく共感しています。キャンディやグミという、すごく身近なものを扱っていて、人を笑顔にしたり、その楽しさみたいなところとすごく通ずるものがあるので。同じ方向を向きながら商品を一緒に作っていけるということを、私は勝手に思っていました。

そうですね。開示できるできないはもちろん実際あると思うので、そこはお互いに信頼関係を築きながら一歩ずつかとは思います。

そうですね、新しいこと、面白いことをやっているねといった感じのことは言われていました。一方で、本社の中でも取り組みを知らない人も以前はいたりして、興味度合いは当初色々だったなというのが率直なところです。そういう意味では、もう少し社内コミュニケーションはしないといけないかなと思ったりはしています。

ヒトツブカンロとしては､今回新しく立ち上げたブランドである「ヒトツブカンロearth」の充実を図っていきたいと思っています。いつかは、この「ヒトツブカンロearth」のお店を作りたいと思っています。ヒトツブカンロの店舗の中にあるのではなく、このブランドだけのお店ができるといいなという野望を抱いています。
あとは、今回の取り組みを進める中で、色々な企業様が似たような課題を抱えて困っているということもよくわかりました。社会課題の解決は自分たちだけでは絶対にできないので、ファーメンステーションさんはもちろん、他の企業様ともパートナーシップを広げて、新しいものを生み出しながら、このブランドを広げていきたいなと思っています。

今お話しいただいたこと、是非ご一緒したいと思いました。私からは2つの視点でお話しします。
1つは、先ほどもお話ししましたが、今回すごくかわいい商品になったのがすごくよかったと思っているんですよね。理想は、普通にお買い物する人たちが、未利用資源だから買うという世の中にそのうちしたいとは思っています。一方ですぐには難しいかもしれないとも思っていて、かわいいと商品を手に取った方が、これって何でできてたの？と考えるきっかけになったり、それが複数の商品で色々な形で問題提起をできるのはいいなと思っています。それができるブランドがヒトツブカンロだと思うので、こういうメッセージを大事に込めながら皆さんに買っていただける商品をご一緒に出せたらいいなと思っています。
もう1つは、やはり、多くの未利用資源を使いたいなと思っています。規格外の飴などがすごくたくさんの量が出ているということもわかりましたが、まだまだ今回使っている量はごく一部です。それをどうやって増やせるのかなということは考えますね。ゆくゆくは工場自体に処理する装置を併設してという方法もあるのかなと思うこともあります。そこでアップサイクルしたエタノールを工場で使うこともできますし、商品にも活用できる。あるいはその地域でも活用して循環を作っていくなどもいいですよね。

今おっしゃった、地域も巻き込んでいくということですが、今回改めてファーメンステーションさんが東北や岩手で築かれている地域の循環や貢献の意義を認識しました。我々としても、これからの社会において、地域とどう向き合って連携するか、地域とともに成長していくかは欠かせない要素になるのだろうなと思っています。その意味でも各工場で何かができるとさらに取り組みに広がりが出そうですね。

すごくいいですよね。社内からも、もっと身近に感じてもらえるようになるのかなと思います。ファーメンステーションさんの工場の石鹸はファーメンステーションさんの自社商品を使われていて。同じように弊社の工場にもカンロ飴からできた消毒液を使っているというようなことになると、より身近に自分たちの会社がそういうことに目を向けてることが分かりやすいなというふうに思いますし、愛着も湧くと思いますね。