2022年9月1日掲載　社会をもっとよくする世界のアイデアマガジンIDEAS FOR GOODに掲載頂きました。

”発酵”で社会を変えていく。国際認証B Corpを取得した「ファーメンステーション」が描く未来とは？

乳酸菌や麹菌といった微生物が有機物を分解し、人間にとって有益な物質をつくり出す化学変化を「発酵」と呼んでいる。 そんな「発酵」を通して、社会を良くしようとしている会社がある。

「”発酵”を広い意味で捉えると、“何かが別の何かに変わって付加価値がつく”ことだと思っていて。それはモノだけではなく、人や社会も同じです」
「Fermenting a Renewable Society」をパーパスとして掲げ、発酵の力で循環を作り、社会をも醸そうとするファーメンステーション。B Corp取得で次のステージに入った今、彼女たちはどこへ向かおうとしているのか。代表の酒井さんに、話を聞いた。

全文はこちらよりご覧ください。
https://ideasforgood.jp/2022/09/01/fermenstation/