2021年10月21日掲載　マルコメ株式会社が運営するウェブマガジン『発酵美食』

身近なものから世界の発酵文化まで、様々な角度から発酵について発信されているライフスタイルマガジンです。 発酵の魅力を感じていただける記事が沢山掲載されています。

FERMENSTATION掲載記事「発酵を訪ねる」
お米からエタノールを製造！
発酵技術の応用で生まれる社会とは？

ぜひご覧ください。 https://www.marukome.co.jp/marukome_omiso/hakkoubishoku/