このたび、当社研究開発チームが、第77回（2025年）日本生物工学会大会にて、研究成果の発表を行うことが決定しました。

本大会は、バイオテクノロジー分野の最新の研究・技術が発表される日本最大級の学術イベントです。

当社の発表では、未利用資源を活用した発酵技術やバイオマス循環に関する研究開発の取り組みについて発表いたします。

【発表概要】

第77回（2025年）日本生物工学会大会

• 会期：2025年9月10日（水）〜12日（金）

• 会場：広島工業大学 五日市キャンパス 三宅の森 Nexus21 (広島市佐伯区三宅2-1-1)　

• 発表日時：2025年9月11日（木） 15:50〜16:50

• 会場：7F　711講義室

• 講演番号：2Mp01

• 演題タイトル：コーヒー粕の分解発酵によるコク味成分 γ-EVG の生成

発表内容・プログラムの詳細は、公式サイトにて随時ご案内いたします。
ご来場予定の皆さまは、ぜひ弊社の発表にもお立ち寄りください。

▶ 大会公式サイトはこちら
https://www.sbj.or.jp/2025/