CTOの杉本が、農林水産省主催「アグリビジネス創出フェア」に登壇いたします。
本フェアは、アグリ・フードテック領域の先端技術を持つ企業・研究機関が一堂に会し、新たな産業創出を目指す国内最大級のイベントです。

杉本は、当社が進める「未利用バイオマス発酵技術を活用したアップサイクルグリーンフード素材の量産実証」について、開発背景、技術的特徴、実証プロセス、今後の展望を紹介します。

■登壇概要

• イベント名：アグリビジネス創出フェア

• 日時：10:20〜12:50

• 主催：農林水産省

• 登壇テーマ：「未利用バイオマス発酵技術を活用したアップサイクルグリーンフード素材の量産実証」

• イベントページ：https://agribiz.maff.go.jp/seminar

未利用資源の発酵技術による価値創出と、食品領域における応用展開の可能性について、実証事例を交えてお話しします。