当社は、2025年12月3日（水）～5日（金）に幕張メッセで開催されるドリンクジャパン2025 に出展いたします。

当社ブースでは、発酵アップサイクル技術によって未利用資源を活用した食品素材の開発事例を展示。
食品ロスや規格外農産物を原料に、独自の微生物・代謝データ基盤を活用した発酵技術の最前線を体験いただけます。

ブースにて、米ぬか発酵粉末を使用したココアや、ゆずおよびコーヒー残渣から抽出したフレーバーアルコールを使用したソーダをご試飲頂ける予定です（※変更の可能性がございます）
ぜひブースにお立ち寄りください。

■ 展示会概要

• 会期：2025年12月3日（水）～5日（金） 10:00～17:00

• 会場：幕張メッセ

• 詳細：ドリンクジャパン 2025

• ブース番号：D-1

• 展示内容：未利用資源活用の発酵アップサイクル技術による食品・飲料素材、試食

当社は今後も、発酵技術を活かしたサステナブルな食品・飲料素材の開発を通じ、社会課題の解決と新たな事業創出に取り組んでまいります。