このたび、CTOの 杉本  が、静岡県工業技術研究所が主催する「未利用食材活用トライアル拠点」オープニングセレモニー・キックオフセミナーに登壇し、未利用資源を活用した発酵アップサイクル技術による食品素材開発について講演いたします。

本イベントは、地域食品産業の新たな可能性を切り拓くための産学官連携の拠点づくりを目的として開催され、食品関連企業にとって最新の技術動向や実用事例を得られる貴重な機会です。

未利用食材活用トライアル拠点 オープニングセレモニー・キックオフセミナー

• 日 時：2025年9月29日（月）13:30～17:00（受付開始 13:00）

• 会 場：静岡県工業技術研究所 講堂ほか（静岡市葵区牧ヶ谷2078）

• 主 催：静岡県工業技術研究所

登壇情報

• 登壇者：株式会社ファーメンステーション CTO　杉本 利和

• 講演テーマ：未利用資源を原料とした発酵アップサイクル技術

• 講演時間：14:35～15:00（予定）

本セミナーを通じて、持続可能な社会の実現に向けた技術革新や産業応用の可能性を、地域の皆様と共有してまいります。ぜひご参加ください。

詳細は主催者HPをご覧ください：
静岡県工業技術研究所「未利用食材活用トライアル拠点」ご案内