私の担当業務は、空港の売店であるANA FESTAや免税店（ANA DUTY FREE SHOP）、ANAのECサイトのA-style、機内販売、その他ふるさと納税など様々なテーマがあるのですが、それら流通・小売り系の事業統括を行っています。

リテール事業に限った話ではないのですが、事業の過程で仕方なく廃棄になってしまうものやロスをいかに減らすかということは常に考えています。具体的には、空港などではショッピングバックや消耗品類を環境にやさしいものに変えたり、今回のファーメンステーションさんとの取り組みで関わったグループ会社のANAフーズで取り扱うバナナの規格外品は、一部飼料として提供しています。

はい。廃棄ロスの削減やサステナビリティを考えている中で、規格外バナナのような未利用資源からエタノールを抽出する技術を持った会社があるということをANAホールディングスから紹介を受け、代表の酒井さんとお話する機会がありました。まさかバナナでそのようなことができるとは考えもしなかったのですが、お話を聞いて、それは面白い、他にも様々なことができるのではないかと、直感しました。これまでも規格外バナナは飼料等には活用はしていましたが、まったく別の製品、食品としてではなく、いわゆる雑貨製品になるとは思ってもおらず、そういった経緯で前向きにお話をさせていただくようになりました。

苦労は特にありませんでしたね。新しい取り組みとして面白い、やらない手はないなと。ANAグループとして各組織やグループ会社の得意分野を合わせれば実現出来ると感じました。社内でも話せば皆面白いねと受け止めてくれましたし、比較的早い段階で、社内を巻き込んで進められたかと思います。

私も、面白いと思いました。小口の方から、なんとか今年度中に、形にしたいと2020年の秋ころに話がありました。私の役割は、進め方のスケジュールをたて、社内で巻き込むべき部署や、ANAフーズやANA FESTA、藤二誠など様々なグループ会社に協力をもらいながら道筋をつけ、なんとか2021年の4月に商品として世に出すことができました。商品を作るだけという思いでしたが、進めていくうちに、思い入れのある商品となりました。

今までもSDGsに関しては総務としても様々なことを身近なことで実行してきましたが、今回のようにグループで連携しながら何かを作るといったことはあまりなく、そういうことが出来た一つの良い事例だと思います。まさに今年度の当社の方向性も、組織や会社を超えて、新しいことにチャレンジしていこうという流れになっています。

そもそも総務がモノを作るということはあまりないことですし、今までの考え方の中では、どうして総務がモノを作るの？となり、営業部署からは違和感を持たれていました。

今回がある種の象徴になったと思います。サステナビリティの取り組みやグループ内連携のスタート元年。大事にしたいなと思いますね。

1つ形にすると、これほど皆さんが反応してくれるのかということは実感しましたね。話だけでは反応は薄い場合もありますが「モノ」になると皆さん興味を示し反応して下さる。

この頃、私はまだ御社のこと存じ上げず、初めに耳にしたのは2020年の夏頃でした。

ANAフーズで規格外のバナナが出てしまうということは、以前から認識していました。しかしながら、ANAフーズでは食品以外の商品を作って流通させる事業は行っておらず、想定もしていませんでした。この話をグループ全体の機能をつかって推進する役割がなかったのですが、私は流通・小売りの担当でもあり、私がその「つなぐ役割」になれると思いました。グループ各社は、それぞれの事業領域の中で役割を担い、力を発揮することには、プロですから抵抗感もなく、優れています。たまたま、それをつなぐ役割の人間がいなかっただけかもしれないですね。

どうでしょうか。船頭が良かったんですかね。（笑）

私自身は儲けようという意識は一旦置いておいて、とにかく形にしたいという気持ちだけで動きました。SDGsやサステナビリティに資する取り組みを実現することが会社の価値を上げる取り組みとなることは理解していましたので、やった方が良いと思いました。

社内全体が興味を示してくれています。こう活用するといいのではないかという提案や、こういったところで使いたいから商品を回してくれという声も多いです。ただ、これが本当にビジネスとして成立するかは、皆様子を見ている感じですかね。（笑）

今後の可能性としては、今回作った商品をANAグループのチャネルをフルに活用していかに販売に乗せていくかという話もありますし、商品ラインナップをどう広げていくかという話もあります。また未利用資源を活用することに共感いただける外部の企業様との連携もあるかもしれません。そのあたりは試行錯誤しながら事業に落とし込んでいく道筋を作りたいですね。

田辺農園さんの知名度もすごいですもんね。私たちも含めファンがたくさんいます。

なるほど。それは嬉しいですね！

それはたくさんあります。私は、企業さんや金融機関など、多くの方にプレゼンする機会が多いのですが、今まで、こういうことしてますと言うと、うんうん、といったくらいの反応だったのが、最近ANAさんとの取り組みをリリースしましたというプレゼン資料を出すと、お名前の力の大きさというか、反応が全く違いまして、ファーメンステーションは信用できるねというような評価にもつながっている印象があります。

あとは、バナナの流通のことをご存じでない方も多いので、説明をきちんとするようにしていまして、ただ、運んでいるだけではなくで、食卓に届くまでに緑を黄色に変える大変さや技術の高さといった話をするのですが、皆さん、ESG投資やSDGsで何かしないとは思っているのだけれど、どうアクションとるか、何かプラスのイメージで社外に伝えるのが難しいという課題を抱えていらっしゃるので、こういう取り組みは、すごいいいですね、と言われます。うちも同じような事をしたいですとおっしゃる企業様が、ANAさんと組み始めて、俄然増えまして、見える景色が変わった感じがします。そういうことを考えている企業様は多いんだな、役に立てるなと改めて自覚を持てるきっかけになりました。

ご一緒に出させていただいたプレスリリースにも、「未利用資源　再生・循環パートナーシップ」という言葉を使っていただいて、私たちも今までずっとファーメンステーションは「未利用資源　再生・循環プラットフォーム」であるということを言い続けているのですが、ただ単に私たちが作った言葉ではなくて、そこの仲間に入りたいって思ってくださる企業様が、ANAさんが入ったことで俄然増えました。今回の取り組みを見て、全体を見たら未利用資源のまだ一部しかアップサイクルできていないが、それがプロダクトになって世に出ることでプラスの効果が伝わり、こういう取り組みを続けると、いつか未利用資源を全量活用できる日が来る、そういう常識をみんなで作ろうというムードにつながってきているのは、ご一緒出来て本当によかったことです。

今回のバナナの発酵で出た発酵粕を飼料として食べて育った牛（注：ファーメンステーションでは製造プロセスでごみゼロを実現しており、発酵粕を飼料として活用しています）も活用できる形になるといいですね。そこまで行くと循環が一巡するなと思います。もちろんプロダクトを広げることもありますが、ANAグループの環境目標に貢献できる取り組みとなるよう、アップサイクルする規格外バナナの量をまずは増やしたいですね。

どんな事業もSDGｓに関われますし、逆に関わらないと社会が回らない。そういう社会にならないといけない。小さなことからの積み上げが世界を作ると思います。皆がそれを軸に出来るくらい意識高くいきたいですね。日常事業の中で、そのような意識の幹が太くなればと思っています。

やはり、酒井社長の情熱や技術、強みの裏付けがあって、それを大切に、会社を立ち上げられて10年強進んでこられたことに敬意を評します。そこに集まる協力者がたくさんいらっしゃる、ここがすごいと思います。岩手にも拠点を持ち、お米の農家さんや、多くの方々が集まり一緒にやろうと思わせる、そこがファーメンステーションの魅力です。これからも、そのつながりがエネルギーとなって新たなつながりが生まれ、取り組みが広がる可能性を感じていますし、今後の展開に期待しています。