このたび、当社 CTO 杉本 利和 が、「日本食品科学工学会 第73回大会」内で開催される産官学連携シンポジウムに登壇いたします。

本シンポジウムでは、「オープンイノベーションで拓く新たな価値創出 ― 2050年への挑戦と『技術をお金に変える』産学連携 ―」をテーマに、産官学連携による社会実装や新たな価値創出について議論が行われます。杉本は、発酵技術を活用した未利用資源の価値化や持続可能な素材開発に関する取り組みをご紹介いたします。

■ 開催概要

• イベント名：日本食品科学工学会 第73回大会 産官学連携シンポジウム
• 日時：2026年8月26日（水）14:30〜17:15
• 杉本登壇時間：15:15〜15:40（予定）
• 会場：東北大学 川内北キャンパス マルチメディアホール

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https://pub.confit.atlas.jp/ja/event/jsfst73/content/summary